鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き

『鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き』のレシピ

  • 鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き

分類：

無国籍／その他

主な食材：

キーワード：

材料：

  • 生鮭2切
  • じゃがいも大2個
  • スライスチーズ1枚
  • サラダ油小さじ1
  • 塩少々
  • バター15g
  • コンソメ小さじ1/2
  • クレイジーソルト小さじ1/2
  • 黒コショウ少々
  • パセリ少々

作り方：

  1. じゃがいもは千切りにして、水にさらしてからザルにあげる（水気を拭き取る必要はない）
  2. 生鮭はキッチンペーパーで水気を拭いてから食べやすい大きさに切る
  3. フライパンにサラダ油を薄くのばし、じゃがいもを並べて軽く塩を振り、生鮭を乗せてクレイジーソルト・コンソメを振りかけ、鮭の上にバターを乗せる
  4. フライパンの蓋をして、中火～弱火で20分、蒸し焼きにする
  5. じゃがいもが透き通り、鮭に火が通ったら蓋をはずし、強火にして水気を軽く飛ばしたら火を止めて、ミックスチーズをかけて蓋をする
  6. 予熱でチーズが溶けたら、黒コショウ・パセリをかける

備考：

おおよそ2人分です。じゃがいもは先にレンジで加熱しておくと火が通りやすく、時短になるでしょう。

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